Баклажаны со свининой

Баклажаны со свининой

Состав блюда:

250 гр. баклажан

200 гр. свинины

1 ст.л. крахмала

1 луковица

3-4 зубчика чеснока

1 ст.л. сахара

1 ст.л. десертного вина

0,5 ст. растительное масло

соль по вкусу

 

Приготовление блюда:

Вымытые и очищенные от кожуры баклажаны (можно кожуру не снимать) нарежьте на кубики размером 3 см. Свинину нарежьте соломкой.

В глубокой сковороде обжарьте на растительном масле баклажаны до золотистого цвета, выложите и дайте стечь маслу.

Затем обжарьте свинину до готовности.

Добавьте измельченный лук, чеснок, баклажаны, вино, сахар, соль, немного кипятка.

Доведите до кипения и перемешайте с баклажанами.

Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10 минут на среднем огне.

Когда баклажаны слегка набухнут, смажьте разведенным с водой крахмалом, поперчите, перемешайте, и через 1-2 минуты блюдо готово.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Источник

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*