Картофельные палочки с сыром


Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: гарниры
, вторые блюда

Рецепт подойдет на:
ужин, обед, перекус.  


Ингредиенты к рецепту «Картофельные палочки с сыром»:

Картофель 500 гМасло подсолнечное рафинированное 100 млМука кукурузная 2 ст. л.Панировочные сухари 100 гПерец чёрный молотый 0.2 ч. л.Соль 1 ч. л.Сыр твёрдый 150 гЯйца куриные 3 шт.

Как готовить картофельные палочки с сыром в панировочных сухарях

Часто из самых простых и доступных продуктов можно приготовить настолько вкусное блюдо, что его не стыдно подать даже на праздничный стол. Картофельные палочки с сыром именно из этой категории. Для их приготовления не требуется дорогих и труднодоступных продуктов. Зато со столе такие палочки исчезают в первую очередь.

Вы можете подать картофельные палочки как абсолютно самостоятельное блюдо со сметаной, томатным или сметанным соусом, а можете подать с ними на одной тарелке мясо, рыбу или птицу, используя палочки как интересный гарнир с вкусным сюрпризом внутри.

Приготовление блюда по рецепту «Картофельные палочки с сыром»:


Шаг 1

Для работы нам понадобится картофель, твёрдый сыр, яйца, кукурузная мука, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.


Шаг 2

Картофель (500 г) очистить, отварить до готовности в слегка солёной воде. Отвар слить, а картофель хорошо размять. Охладить.


Шаг 3

Соединить картофель с 1 яйцом, кукурузной мукой (2 ст. л.), солью (1 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,2 ч. л.). Хорошо перемешать.


Шаг 4

150 г сыра нарезать брусочками размером 0,7х0,7 см на срезе и длиной 8-10 сантиметров.


Шаг 5

Отщипывать кусочек теста и формировать из него лепёшку. На центр лепёшки выложить брусок сыра.


Шаг 6

Сформировать палочки, тщательно завернув сыр в тесто.


Шаг 7

Яйца (2 штуки) взбить вилкой. Окунать каждую палочку в яйца, а затем обваливать в сухарях.


Шаг 8

Выложить подготовленные палочки на сковороду с разогретым подсолнечным маслом (100 мл).


Шаг 9

Обжарить палочки со всех сторон до золотистого цвета.


Шаг 10

Картофельные палочки с сыром готовы.


Источник

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*