Крученики рыбные

Крученики рыбные

Состав блюда:

рыбное филе — 500 гр.

масло сливоч­ное — 50 гр.

хлеб пшеничный — 1/4 ба­тона

яйца— 2 шт.

мука пшеничная — 2 ст. л.

лук репчатый— 1 шт.

соль, перец черный молотый — по вку­су

 

Приготовление блюда:

Рыбное филе разделить на две части. Одну часть отбить и разделить на четы­ре доли, другую — пропустить через мясорубку вместе с вымоченным хле­бом и луком. В полученный фарш до­бавить одно яйцо, перец, соль и разло­жить его на отбитые кусочки рыбного филе. Каждый кусочек завернуть в виде сарделек, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Затем подлить немно­го бульона и тушить до готовности.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Источник

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*