рецепт приготовления молочного торта 12 молочный торт

Молочный торт

Секрет этого молочного торта в том, что в его основе – молоко. Продукт, который практически всегда есть в холодильнике. Поэтому если возникло желание печь, то всегда, пожалуйста. Главное надо помнить, что особенность этого лакомства в том, что коржи для выпечки должны бать очень, очень тоненькими, в противном случае они получаться грубыми и сухими из-за чего молочный торт получится не очень вкусным.

Ингредиенты для теста

  • Молоко – 0,5 стакана
  • Куриных яйца – 3 штуки
  • Сахар – песок – 1 стакан
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Уксус — 1 столовая ложка
  • Пшеничная мука – 1 килограмм

Ингредиенты для заварного крема

  • Сахар – песок – 8 столовых ложек
  • Крахмал – 1 столовая ложка
  • Молоко – 1 литр
  • Куриные яйца – 2 штуки

Способ приготовления молочного торта

Готовим коржи:

Смешиваем три куриных яйца и один стакан сахара. Чайную ложку соды гасим в одной столовой ложки уксуса и добавляем к растертым яйцам.

рецепт приготовления молочного торта 1 яйцо сахар

Вливаем молоко, перемешиваем.

рецепт приготовления молочного торта 2 молоко

Ставим на водяную баню и нагреваем.

рецепт приготовления молочного торта 3 водяная баня

Добавляем муку.

рецепт приготовления молочного торта 4 мука

Полученное заварное тесто выкладываем на стол.

рецепт приготовления молочного торта 5 месим тесто

Вымешиваем его, пока оно не станет эластичным.

рецепт приготовления молочного торта 6 готовое тесто

Коржи нужно раскатывать тоненько.

рецепт приготовления молочного торта 7 раскатанный корж

Выпекаем в разогретой духовке.

рецепт приготовления молочного торта 8 испеченный корж

Имейте в виду, пекутся достаточно быстро.

Коржи смазываем заварным кремом. При желании верхний корж можно смазать глазурью.

 

Готовим заварной крем:

В посуду, в которой будет вариться крем, вливаем один литр молоко.

рецепт приготовления молочного торта 10 крем

Разбиваем два куриных яйца, восемь столовых ложек сахара и одну столовую ложку крахмала. Все перемешиваем и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая пока крем, не загустеет.

рецепт приготовления молочного торта 11 заварной крем

Остужаем крем и смазываем коржи.

рецепт приготовления молочного торта 12 молочный торт

Молочный торт готов!

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*