Мясо шпигованное

Мясо шпигованное

Состав:

Свинина – лучше постная, количество не имеет значения.

Чеснок – 6-7 зубчиков

Черный перец и соль – по вкусу

Лавровый лист – 2-3 шт.

 

Приготовление:

Берем кусок мяса, делаем там как можно больше надрезов.

Выдавливаем с помощью чеснокодивилки чеснок, в эту чесночную массу добавляем чёрный перец и соль (можно вместо соли использовать Вегету).

Лавровый лист кладем целиком, не ломая его.

Всем этим натираем мясо так, чтобы смесь хорошо попала в надрезы.

Затем перевязываем мясо крепкой никток.

В посуду для запекания наливаем немного воды, кладём мясо и в отправляем в духовку сначала при температуре 160-170 градусов на 40 минут, затем увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем еще 40 минут.

Мясо необходимо переворачивать и поливать по ходу запекания каждые 10-15 минут.

Если мясо суховатое, то можно сверху намазать майонезом.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Источник

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*