Суп бодрость

Суп бодрость

Состав блюда:

Курица – 1 шт.

Картофель – 4-5 шт.

Грибы шампиньоны – 200 гр.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Растительное масло для жарки

Мука – 1 ст.л.

Сметана – 50 мл.

Грецкие орехи – 2 ст.л.

Твердый сыр – 1 горсть

Острый красный перец – по вкусу

Лимон – 1 кружок

Зелень – 0,5 пучка

 

Приготовление блюда:

Курицу порезать на части, залить водой и сварить бульон.

В кипящий куриный бульон положить подготовленную картошку.

Варить до готовности.

Порезать пластиночками шампиньоны, порезать лук, натереть морковку.

Растопить в разогретой сковородке несколько ложек растительного масла.

Положить грибы и овощи в сковороду и пассировать на малом огне под крышкой.

Затем положить ложку поджаренной муки, перемешать, влить 50мл сметаны и довести до кипения.

Переложить зажарку в кастрюлю. Всыпать две ложки молотых грецких орехов.

Положить горсть тертого твердого сыра.

Помешивая, готовить на малом огне до растворения сыра.

Затем положить несколько кусочков острого красного перца, ломтик лимона, ложку порезанной зелени петрушки, посолить.

Снять с огня. Дать настояться  20 минут можно подавать к столу.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Источник

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*