Свининка Попурри

Свининка Попурри

 

 

Состав:

свинина (например, окорок) — 1-1.5 кг.

картофель – 1 кг.

морковь – 1 шт.

лук репчатый – 3 шт.

помидоры – 2 шт.

чеснок – 3 зубчика.

острый стручковый перец

сыр твёрдый – 200 гр.

сметана, маонез — по 3ст.л.

соль, перец, специи, масло для жарки.

 

Приготовление:

Свинину порезать кусками, добавить к мясу 2 луковицы и выдавить 2 зубчика чеснока. Посолить, поперчить, добавить специи.

Дольку чеснока порезать пластинами, обжарить в раскалённом масле до зарумянивания, выловить (можно выбросить), туда поместить порезанную оставшуюся луковицу и обжарить.

Добавить к луку порезанный острый перец, затем тёртую морковь, в конце положить помидоры, посолить, зажарка готова.

Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с порезанной петрушкой. Форму для запекания смазать.

Выкладывать слоями — свинину, картофель кружочками, но не очень тонкими, посолить немного. По картофелю распределить зажарку, на зажарку выложить сыр с петрушкой, намазать сверху смесью майонеза и сметаны.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 50 минут.

 

Приятного Вам аппетита!

Источник

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*