Свиной кармашек

Свиной кармашек

Состав:

свинина (корейка) — 800 гр.

сыр твердых сортов — 150 гр.

орехи любые (например, грецкие или лесные) — 100 гр.

масло сливочное — 50 гр.

зелень разная — 30 гр.

соль, перец по вкусу

чеснок — 2 дольки

масло для жарки

майонез — 50 гр.

мука для панировки

 

Приготовление:

Кусочки свинины промыть в холодной воде, просушить. В каждом кусочке сделать тонким ножом аккуратные разрезы в виде кармашков.

Начинка: орехи и сыр измельчить, зелень порубить мелко вместе с чесноком.

Смешать орехи, сыр, зелень, чеснок, размягченное сливочное масло и майонез.

В мясной кармашек положить начинку, закрепить плотно шпажками или нитками разрезы зашить нитками.

Муку смешать с солью и перцем. Обвалять каждый кусочек в панировке. Поджарить мясо с обеих сторон на хорошо разогретой с маслом сковороде 3-5 минут (для образования румяной корочки).

Поджаренное мясо выложить на противень и запечь до готовности при температуре 180 градусов (примерно 30 минут), в зависимости от толщины кусочков.

 

Приятного Вам аппетита!

 

А вы знаете что на FroGik.Ru можно без регистрации абсолютно бесплатно ebook скачать. Лучший портал рунета. Все бесплатно и по прямой ссылке!

Источник

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*