Закуска горячая «Торба бедняка»

Закуска горячая «Торба бедняка»

Состав блюда:

Для блинчиков:

1 ст. молока

2 яйца

2-3 ст.л. муки

соль

1 ст.л. растительного масла

 

Для начинки:

фарш

грибы

2 луковицы

1-2 моркови

майонез

100 гр. сыра

 

Приготовление блюда:

Смешать молоко, яйца, муку, соль и растительное масло. Испечь тонкие блинчики.

Пожарить фарш. Мелко порезать и пожарить грибы с мелко нарезанным луком и натертой на мелкой терке мокровь, добавить готовый фарш и немного потушить.

Затем дать стечь лишнему жиру и добавить немного майонеза, посолить и поперчить по вкусу. Можно брать куски вареного мяса, мелко порезанного.

Выкладывать по 1-2 ст.л. начинки на каждый блинчик. Сверху посыпать тертым сыром. Собрать края блинчиков и соединить при помощи колечек лука (предварительно замариновать его в уксусе с водой), или связать зеленым луком, или скрепить при помощи зубочисток. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут.

Подавать горячими.

Начинка может быть любой, даже сладкой, но тогда соединять блинчики при помощи сушки-бублика.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Источник: http://blabforum.ru/index.php?act=Print&client=printer&f=36&t=729

автор: Aleta 

 

Источник

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*