Бригадейро

Бригадейро — вкусные конфеты, чем-то напоминающие по вкусу трюфели. В Бразилии их подают на праздники и дни рождения, отведайте и вы это лакомство!

Ингредиенты

Сгущенное молоко ( невареное ) — 1 банка (380 г )
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сливочное масло — 25 г
кокосовая стружка
сахарная пудра
какао-порошок

Бригадейро приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешать молоко, какао и масло.

2. Поставить на средний огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения массы, 8-10 минут. Как только масса начнет густеть и отставать от стенок, снять с огня.

3. Полученную шоколадную массу остудить. Поставить в холодильник на пару часов. Загустевшую массу набирать ложкой и скатывать шарики.

4. Обвалять шарики со всех сторон в кокосовой стружке.5. Полученный шарик обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Можно обвалять и просто в какао или в рубленых орешках. Готовые конфеты «бригадейро» убрать в холодильник.