Галушки с жареным луком

Состав рецепта:

мука – 500 гр.

яйца – 2 шт.

соль — 1ч.л.

кефир (можно заменить водой) – 200 мл.

укроп – 1 маленький пучок

лук – 3 шт.

Приготовление рецепта:

Замешиваем тесто: в просеянную муку добавляем яйца, соль и подогретый до теплого состояния кефир. Вымешиваем тесто, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Добавить в тесто мелко порезанный укроп и еще раз вымесить. Накрываем наше тесто пищевой пленкой и даем ему отдохнуть.

В это время нарезаем тонкими полукольцами лик и жарим до золотистого цвета.

Далее берем наше тесто и делаем из него колбаску, нарезаем небольшими кусочками.

Отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Вынимаем галушки шумовкой и опускаем их в жареный лук, перемешиваем: