Икра из соленых огурцов
Состав рецепта:
3 соленых огурца
1 небольшая луковица
1 ст. л. растительного масла
2 зубка чеснока
1/2 ч.л. молотого черного или красного перца
Приготовление рецепта:
Для этой цели используют крупные или пустые внутри огурцы. Натереть их на крупной терке или мелко посечь ножом, отделившийся рассол слить. Лук (репчатый или зеленый) мелко нарезать, соединить с огурцами, заправить растертым чесноком, молотым красным или черным перцем (если огурцы недостаточно остры) и растительным маслом. Икру класть на кусочки черного хлеба.
Приятного Вам аппетита!
