Картофельная запеканка с луком
Состав блюда:
1 кг. картофеля
2 яйца
10 ст. л. нашинкованного лука
1 ст. молока
3 ст. л. масла
соль по вкусу
Приготовление блюда:
В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Переложить половину всей массы на сковородку, смазанную маслом, разровнять слой, положить на него слой поджаренного лука и закрыть остальной частью картофельной массы. Снова разровнять, смазать сметаной, поставить в горячую духовку и запекать 20-25 минут. К запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус.
Приятного Вам аппетита!
