Картофельные чипсы
Состав блюда:
500 гр. картофеля
400 гр. жира (смесь растительного и животного)
соль по вкусу
Приготовление блюда:
Ровные картофелины очистить, нарезать тонкими пластинками, промыть в воде, обсушить, а затем опустить в раскаленный жир и поджарить до светло-коричневого цвета, Чипсы вынуть шумовкой на сито или дуршлаг, дать стечь жиру и только после этого посолить мелкой солью. Подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Приятного Вам аппетита!
