Котлеты отбивные натуральные
Состав блюда:
корейка свиная — 600 гр.
яйца — 2 шт.
масло сливочное или маргарин — 100 гр.
мука пшеничная — 2 ст. л.
перец, соль, зелень — по вкусу
Приготовление блюда:
Свиную корейку обмыть, очистить и нарезать котлеты с реберной косточкой. Каждую котлету отбить, придать ей овальную форму, посолить, посыпать перцем, обмакнуть во взбитое яйцо с нарезанной зеленью, обвалять в муке и жарить до образования румяной корочки.
Готовые котлеты положить на блюдо и полить растопленным маслом. На гарнир можно подать жареный картофель или картофельное пюре.
Приятного Вам аппетита!
