Перцы, фаршированные курицей и грибами.

Фаршированные перцы, это еще одно поле для экспериментов. Сегодня с Вами мы начином их курицей и грибами.

Ингредиенты

6-7 шт. перец сладкий
1 шт. грудка куриная
300 г шампиньоны (свежие)
150 г сыр (твердый)
1 головка лук
10 шт. маслины (черные без косточек)
пучок зелень
по вкусу специи
для жарки масло растительное

Перцы, фаршированные курицей и грибами приготовление:

Перцы помоем, разрезаем на половинки и очищаем от семян.

Нарезаем куриное филе соломкой.
Обжариваем филе на растительном масле до золотистого цвета.
Нарезаем мелко шампиньоны. Нужно порезать мелко репчатый лук и маслины.

Добавляем к куриному филе грибы, лук и маслины и обжариваем.

Натираем сыр на крупной терке.

Перекладываем начинку из сковороды в миску, даем немного остыть, добавляем тертый сыр, соль и специи по вкусу, хорошо перемешиваем.

Наполняем половинки перцев приготовленной начинкой и выкладываем их на смазанный маслом противень. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Подаем фаршированный перец с томатным соусом или кетчупом.