Помидоры с яйцами
Состав блюда:
помидоры – 4 шт.
яйца – 4 шт.
сметана – 3-4 ст.л.
соль, перец – по вкусу
зелень петрушки
Приготовление блюда:
Подобрать помидоры одинаковой величины, срезать верхушку, удалить часть мякоти ложкой, посолить, посыпать молотым перцем, поместить на блюдо или сковородку, смазанную маслом, и вылить в каждый помидор по одному яйцу.
Помидоры с яйцами запечь в духовке, следя за тем, чтобы свернулся только белок, а желток остался полужидким. При подаче полить сметаной, проваренной с мелко нарезанной мякотью помидоров, и посыпать зеленью петрушки.
Приятного Вам аппетита!
