Шницель австрийский
Состав блюда:
(из расчета на 1 порцию)
1 яйцо
1 филе свинины
2 ст. л. муки
1-2 ст. л. сухарей (панировочных)
2 ст. л. оливкового масла (можно заменить на растительное масло)
соль и перец по вкусу
Приготовление блюда:
Отбиваем хорошо свинину. Солим и перчим.
Яйцо взбиваем со щепоткой соли.
Обмакиваем мясо во взбитом яйце.
Затем обваливаем в муке и в панировочных сухарях.
На сковороде разогреваем оливковое или растительное и жарим мясо с каждой стороны до образования румяной корочки.
Приятного Вам аппетита!
