Суп картофельный с фасолью
Состав рецепта:
0,5 ст. фасоли
5 картофелин
2 луковицы
2 морковки
4 ст. л. сливочного масла
2 л. воды
соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу
Приготовление рецепта:
Фасоль положить в холодную воду, дать закипеть и варить на малом огне до готовности. Морковь нарезать кубиками, лук — мелко нарезать и пассировать на сливочном масле. Отдельно сварить картофель в мясном, овощном бульоне или просто на воде. В конце варки все смешать, заправить перцем и лавровым листом.
Подавая на стол, суп в тарелках посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного Вам аппетита!
