Тефтели в томатно-сметанном соусе

Состав рецепта:

фарш ( свинина+говядина или свинина+телятина) – 800 гр.

яйцо – 1 шт.

рис – 100 гр.

репчатый лук – 1 шт.

сливочное масло – 2 ст.л.

соль, перец, хмели-сунели – по вкусу

сметана – 400 гр.

томатная паста – 1 уп. (вес 70 гр.)

вода – 250 мл.

Приготовление рецепта:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Репчатый лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле до светло золотистого цвета. В фарш добавляем яйцо, рис, обжаренный лук, соль и перец.

Всё хорошо перемешиваем.

Мокрыми руками формируем колобки и укладываем их в глубокую сковороду или форму для запекания. Разводим томатную пасту в воде, добавляем сметану, перемешиваем, добавляем по вкусу соль и немного перца, заливаем этим соусом тефтели так, чтобы они были полностью покрыты соусом. Сверху накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут: