Уха из мойвы
Состав блюда:
500 гр. мойвы
1 ст.л. сливочного масла
1 морковь
1 пучок зелени петрушки
2-3 шт. перца горошком
соль – по вкусу
Приготовление блюда:
Мойву тщательно помыть, выпотрошить. Сварить бульон, процедить. Морковь измельчить на терке, поджарить на сливочном масле, положить в бульон и проварить. В конце варки добавить соль, перец. Готовую рыбу положить в тарелку с бульоном.
Зелень подать отдельно.
Приятного Вам аппетита!
