Вёшенки по-корейски


Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: закуски

Рецепт подойдет на:
пост, банкет, ужин.  


Ингредиенты к рецепту «Вёшенки по-корейски»:

Вёшенки 500 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 50 млМорковь 1 шт.Смесь трав для моркови по-корейски 5 гУксус столовый 2 ст. л.Чеснок 3 зубчик

Готовим маринованные вёшенки по-корейски

Вёшенки — нежные и вкусные грибы, которые широко используются в кулинарии. Вы можете приобрести вёшенки в супермаркете, на рынке, а также насобирать их в лесу.

Существует очень много видов вёшенок, но все они достаточно вкусные. Сегодня предлагаю приготовить интересную закуску — вёшенки по-корейски. Закуска получается вкусной, ароматной, пряной. А рецепт настолько прост, что вам будет достаточно и 30 минут, чтобы справиться с приготовлением блюда.

Вешенки по-корейски можно подать как самостоятельную закуску. Также блюдо отлично сочетается с любым гарниром и мясом. Перед подачей дайте закуске настояться в холодильнике 3-4 часа.

Приготовление блюда по рецепту «Вёшенки по-корейски»:


Шаг 1

Для работы нам понадобится морковь, лук, вёшенки, подсолнечное масло, столовый уксус, чеснок, готовая смесь специй для моркови по-корейски.


Шаг 2

Вёшенки (500 г) очистить, промыть, нарезать на кусочки и отварить 10 минут.


Шаг 3

Откинуть вёшенки на дуршлаг и дать стечь жидкости.


Шаг 4

Лук и морковь (по 1 штуке) очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на тёрке для корейских овощей.


Шаг 5

Соединить лук, морковь, смесь специй для моркови по-корейски (5 г). Помять руками и оставить на 5 минут. Затем добавить подсолнечное масло (50 мл), столовый уксус (2 ст. л.) и перемешать.


Шаг 6

Добавить подготовленные вёшенки и перемешать.


Шаг 7

Чеснок (3 зубчика) очистить, пропустить через пресс и вмешать в смесь. Отправить закуску на 3-4 часа в холодильник.


Шаг 8

Вёшенки по-корейски готовы.


Источник

 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*