Закуска овощная с яйцами
Состав рецепта:
2 моркови
1 луковица
5 яиц
400-500 гр. шампиньонов
200 гр. твердого сыра
соль, перец по вкусу
Приготовление рецепта:
Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на мелкой терке, поджарить их почти до готовности, немного посолить и выложить на смазанную маслом форму.
Грибы порезать пластинами и тоже пожарить, затем выложить их в форму на морковь с луком. Отварить яйца вкрутую. Натереть их на мелкой терке.
На грибы положить слоем натертые яйца, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Приятного Вам аппетита!
