Время приготовления: 1 час 20 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на:
ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Запеканка из брокколи с творогом»:
Капуста брокколи 600 гМасло сливочное 1 ст. л.Мука пшеничная 3 ст. л.Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.Разрыхлитель 1 ч. л.Сметана 150 гСоль 0.5 ч. л.Сыр твёрдый 50 гТворог 200 гЯйца куриные 4 шт.
Как готовить запеканку из брокколи с творогом
Каждая хозяйка старается так выбирать блюда для своей семьи, чтобы они были и вкусными, и полезными, и красивыми. Запеканка из брокколи с творогом соответствует всем трём этим критериям.
В состав запеканки входит очень полезная капуста брокколи, а о пользе творога даже говорить не надо. Запеканка готовится абсолютно просто, а все ингредиенты доступные и нам привычные, что очень радует. Вам даже не надо будет замешивать тесто — за вас всё сделает кухонный комбайн.
С таким рецептом справится даже школьник или начинающая хозяйка. Готовьте с удовольствием!
Приготовление блюда по рецепту «Запеканка из брокколи с творогом»:
Шаг 1
Для работы нам понадобится брокколи, яйца, сыр твёрдых сортов, мука, творог, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец, разрыхлитель.
Тест на свежесть яиц
Как сделать домашнее сливочное масло
Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях
Шаг 2
Сыр натереть на крупной тёрке. В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить 200 г творога, 150 г сметаны, 50 г сыра, муку (3 ст. л.), разрыхлитель (1 ч. л.), соль (0,5 ч. л.), чёрный молотый перец (0,2 ч. л.), 4 яйца.
Шаг 3
Измельчить до образования однородной массы (1 минута работы кухонного комбайна).
Шаг 4
600 г брокколи отварить на протяжении 1-2 минут. Откинуть на дуршлаг. Охладить.
Как варить брокколи
Шаг 5
Форму смазать сливочным маслом (1 ст. л.). В форму плотно выложить соцветия брокколи.
Шаг 6
Залить брокколи творожной массой. Постучите слегка по форме, чтобы творожная масса равномерно распределилась между соцветиями брокколи. Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 50 минут.
Как готовить творожную запеканку
Шаг 7
Подавайте запеканку горячей, хотя и в холодном виде она тоже вкусна.
