Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: закуски
Рецепт подойдет на:
ужин.
Ингредиенты к рецепту «Жульен со сливками»:
Лук репчатый 100 гМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Мука пшеничная 2 ч. л.Перец чёрный молотый 2 щепоткаСливки 10% 120 млСоль 0.75 ч. л.Сыр твёрдый 100 гШампиньоны свежие 200 г
Готовим жульен со сливками
Сочетание грибов, сливок и сыра — очень вкусное и всегда беспроигрышное. Предлагаю приготовить жульен со сливками.
Часто в состав жульена вводят вкусные и питательные ингредиенты: мясо, креветки, курицу. А в предложенном варианте жульена основным и главным ингредиентом выступают именно сами грибы. И, не смотря на, это жульен получается очень вкусным, ароматным и питательным.
Блюдо доступное и лёгкое в приготовлении, что понравится как начинающим, так и опытным хозяйкам, которые дорожат своим временем. Жульен со сливками сможет разнообразить ваш повседневный и праздничный стол.
Приготовление блюда по рецепту «Жульен со сливками»:
Шаг 1
Для работы нам понадобятся шампиньоны, подсолнечное масло, мука, сливки, лук, твёрдый сыр, соль, перец.
Шаг 2
Лук (100 г) очистить, порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле (3 ст. л.) до прозрачности.
Шаг 3
Добавить очищенные и мелко порезанные шампиньоны (200 г). Жарить, помешивая, 5-7 минут.
Шаг 4
Посыпать просеянной мукой (2 ч. л.) и перемешать.
Шаг 5
Добавить сливки (120 мл) и готовить 1 минуту. Приправить солью (0,75 ч. л.) и перцем (2 щепотки).
Шаг 6
Разложить смесь по порционным формочкам. Посыпать натёртым сыром (100 г).
Шаг 7
Готовить в предварительно разогретой до 150°С духовке 10 минут.
